Wodorosty
zawierają polifenole, kwas foliowy, nienasycone
kwasy tłuszczowe, prawie wszystkie mikroelementy, węglowodany,
aminokwasy i wiele witamin. Są wyjątkowo bogate w jod, a także
żelazo, wapń i fluor.Stąd też ich wyjątkowe właściwości zdrowotne.
Wodorosty obniżają poziom cholesterolu we krwi, działają
odkwaszająco oraz moczopędnie, oczyszczają organizm z toksyn,
regulują gospodarkę wodną, ułatwiając usuwanie obrzęków. Działają
także przeciwzakrzepowo, stymulują odporność organizmu. Warto więc
wzbogacić dietę tymi morskimi warzywami. Powinni je docenić
wegetarianie. Glony wakame, hiziki i arame zawierają 10 razy więcej
wapnia niż mleko; wakame i kelp mają 4 razy więcej żelaza niż
wołowina, a tzw. morska sałata (sea lettuce) zawiera go aż 25 razy
więcej! Glony morskie dostarczają też protein - mają ich 3 razy
więcej niż soja, 5 razy więcej niż mięso i jaja, a także 10 razy
więcej niż ryż. A to nie koniec zalet tych niezwykłych roślin.
Glony są też superkosmetykiem. Działają na skórę tonizująco i
oczyszczająco; wspomagają jej prawidłowe ukrwienie i redukują
podskórne zapasy tłuszczu - wyszczuplają i zwalczają cellulit.
Ponadto odmładzają, bo wspomagają odnowę naskórka. Łagodzą też
podrażnienia skóry, pomagają przy trądziku młodzieńczym, łuszczycy
i egzemie, a także w leczeniu blizn. Sposobem na uparcie
wyskakujące "zimno" może być wprowadzenie do diety wodorostów.
Badania amerykańskich biologów z Uniwersytetu w Berkeley dowiodły,
że u osób chorych glony morskie hamują rozsiew wirusa opryszczki, a
u zdrowych wyraźnie zmniejszają podatność na
zakażenie.
Zastosowanie : Arame
ma delikatny, prawie słodki smak. Można dodawać je do makaronu, do
zup, warzyw gotowanych, sałatek. Przed użyciem należy wodorosty
bardzo dokładnie wypłukać a potem moczyć około 5min. W trakcie
gotowania zwiększa znacznie objętość.
Skład: suszone
wodorosty arame
Waga: 25
g.
