Soja to jeden z najpopularniejszych produktów azjatyckich. Po raz pierwszy soja została opisana w chińskich rękopisach już w 2800 roku p.n.e. Ze względu na szerokie zastosowanie oraz właściwości odżywcze została okrzyknięta "wołowiną" Chin. Soja doskonale smakuje w daniach jednogarnkowych, a także pod postacią kiełków.
