Ekologiczna kasza gryczana, palona. Gryka jest jedną z
najpopularniejszych kasz serwowanych na polskich stołach. Jest
jednym z nielicznych pokarmów o charakterze zasadowym. Doskonale
nadaje się jako dodatek do dań głównych, jako nadzienie do
pierogów, naleśników z pełnoziarnistej mąki, zapiekanek.
Przepis na kaszę gryczaną paloną:
Składniki:
500 g kaszy gryczanej, cebula, masło, pieprz czarny, majeranek
sól.
Sposób przygotowania:
w garnku należy zagotować 2 filiżanki wody. Do wrzątku dosypać 1
filiżankę opłukanej kaszy gryczanej, połówkę posiekanej cebuli oraz
szczyptę soli morskiej. Garnek należy przykryć, zmniejszyć ogień,
gotować ok. 10-12 min, aż kasza będzie miękka. Na koniec dodać
pieprz, majeranek oraz łyżkę masła.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 336 kcal (1406 kJ)
Białko- 12,6 g
Węglowodany- 69,3 g
Tłuszcz- 3,1 g
