Błonnik jabłkowy charakteryzuje się przyjemnym jabłkowym
zapachem, łagodnym kolorem oraz wysoką zawartością kwasów
organicznych, witamin, pektyn i garbników. Odznacza się stosunkowo
dużą zawartością błonnika rozpuszczalnego, co rozszerza jego
zastosowania jako suplementu diety m.in. w chorobach metabolicznych
(cukrzyca, miażdżyca naczyń, zaburzenia gospodarki
tłuszczowej).
Przeznaczenie: dla osób dorosłych wspomaga
ochronę organizmu przed zaparciami, cukrzycą, wysokim
poziomem cholesterolu czy nadwagą
Właściwości: błonnik przeciwdziała zaparciom przez co
zapobiega nowotworom jelita grubego oraz hemoroidom. Skutecznie
obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi zmniejszając
ryzyko chorób układu krążenia takich jak nadciśnienie, żylaki,
udary oraz wylewy krwi. Rozpuszczalna frakcja błonnika spowalnia
wchłanianie cukrów w jelicie cienkim obniżając tym samym
poposiłkowy "pik cukrowy" oraz zwiększa efektywność usuwania toksyn
i metali ciężkich z organizmu. Błonnik normalizuje florę bakteryjną
jelit, a dzięki dużej zdolności wiązania wody daje długotrwałe
uczucie sytości.
Skład: błonnik naturalny pochodzenia roślinnego
Przy diecie niskobłonnikowej spożywać 2-3 razy dziennie, łącznie
nie więcej niż 20 g czystego błonnika (cztery płaskie łyżeczki od
herbaty), jako dodatek do potraw wypieków, do produkcji
mleczarsko-nabiałowej - w zależności od upodobań. Błonnik umożliwia
także utrzymanie ładnej sylwetki, ponieważ jego objętość po
nasyceniu wodą zwiększa się, dzięki czemu organizm czuje się syty i
zmniejsza łaknienie.
Nie zaobserwowano zasadniczych różnic w smaku i barwie preparatu
pod wpływem wysokiej temperatury, dlatego preparat można stosować
jako dodatek do wyrobów piekarniczych, cukierniczych, müsli i
innych - jako element diety błonnikowej.
Znajduje zastosowanie jako składnik preparatów błonnikowych w
formie tabletek, kapsułek i proszku.
Może być używany w produkcji jako zamiennik dozwolonych substancji
zagęszczających, wiążących wodę w ilości 1 do 2% w zależności od
rodzaju technologii.
